金蝉的幼虫期叫蝉猴，蝉猴具有丰富的营养价值，成为好的美味佳肴。蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。所采卵枝，就是不能及时孵出蝉蚁，需经过段休眠期后才能孵化。孵出的金蝉卵，于次年3~孵化。此时，孵出的蝉蚁，钻进地里后，成活率较高。采收的金蝉卵，首先要进行整理，以便后期捆扎。根据产卵条件修枝，虽然目前采集的卵枝好长度50~70厘米，且要把卵枝上的叶子全部清除干净。把卵枝整平后，用50或100根卵枝捆扎。捆扎的卵枝，应存放在阴凉的地方。若发生空气干燥，或存放环境温度太高，则可适当使用喷雾器来冷却和加湿。雨湖形态特征及世界范围内蝉的品种多达几种，雨湖金蝉种条，它们的形态和寿命差距很大，而我们人工养殖的蝉主要是金蝉。金蝉成虫体长40--48毫米，翅展125毫米左右。全体黑色，有光泽，被有金属光泽。复眼淡赤褐色。头的前缘及颊上方各有黄褐色斑块。中胸背板宽大，有黄褐色“Ｘ“形。前后翅。雄性腹部节有鸣器，雌性无鸣器，产卵器显着而发达。金蝉卵长椭圆形，微弯曲；长约5毫米，宽0.5毫米；，有光泽。若虫黄褐色，具翅芽，能爬行，龄的前足即表现为明显的开掘式；末龄老熟若虫体长35毫米左右，黄褐色，前足开掘式，翅芽非常发达，1斤约有1百零几个。采卵是以秋季金蝉产卵后，般在农历月份左右。金蝉是以尾部小刺刺入年生嫩枝，将卵产入枝内，多以果树等树枝为主，产卵后树枝多会干枯，所以大多数下端青绿而末梢干枯的枝条都有蝉枝。梅州早期出土的金蝉成虫雌雄产卵后需要15-20天才能形成成熟卵粒。此时正是高温、、多雨的夏季，为金蝉卵的自然孵化了条件。30-50天后，金蝉幼虫孵化在蝉枝上，然后风吹树枝、雷击落地、落地的大多数蝉蚁或落地的蝉蚁大部分受到蚂蚁和好害虫的伤害，或者被雨水冲走而死亡。少数部分进入土壤，总成活率在3%-5%之间。自然出土的金蝉成虫雌雄产生的卵，20天左右形成的成熟卵粒错过了高温，的自然环境，下年或下年自然孵化，所以自然金蝉从产卵到若虫需要3-5年。端椭圆，端稍尖，在椭圆形端有条浅细带，在32℃温室内20d左右卵微黄，32℃温室内25d后出现眼点，30℃温室28d、28℃温室33d后出现眼点。32℃温室33d开始有幼虫从稍尖端破壳而出。30℃温室。金蝉种条是种特殊的卵条。经过孵化后的金蝉枝已经了枝条上，他们甚至可以看做是在冬眠般。但是由于孵化室内空气和室外的空间差别较大，金蝉种条将完全暴漏在空气中。闷热的空气易造成虫卵的死亡和减少。
从幼小的蝉蚁到5克左右的知龟需要17-20个月，每年冬天冷的3-4个月深钻至1米以下进行冬眠，停止生长，金蝉属昆虫，靠树根的生长，每年15日左右在生长的知龟在晚上8-10点钻出地面，爬到树干或好植物上脱变，早上4点羽翅长得好飞到树枝上，5天后雌雄多产卵于当年生长的嫩枝上，形成高低不平的状态，根据外部安静环境的不同，雌蝉产卵的数量和质量也不同，约50-400粒，金蝉若虫知龟集土的时间为每年20-7月15日，个别出土晚的时间为8月上旬。金蝉营养价值高，它作为食物口感非常好，广受大众喜欢。近几年对金蝉的需求逐渐变高，也直在往上攀升。根据目前趋势来分析的话金蝉养殖前景还是非常好的。按照金蝉的习性，选择2~7毫米的金蝉种苗产卵。若金蝉种苗过大，或卵枝树皮有愈合状，则为不合格的卵枝。质量好殖种时间般每年的5-7月份。在养殖场所的寄主植物树下地面远离树干基部1米左右。河边的树林，蝉卵会特别多，河边树木水源充足，树枝多水，金蝉在这里会到更多的树液，所以河边树林里的金蝉卵也会很多。若要高产，尽量选择年以上的树木。若树龄短树根小少，就不能为密殖的若虫充足的营养，将会影响若虫的快速生长。若是新栽的树木，首年可少投卵枝，以后随着树木的长大，可陆续增加投种。
冷冻金蝉。产权还要留意孵化时所用的喷雾器或喷水壶是干净的，千万不要用打过的喷雾器或喷水壶，由于不管怎么清洗，雨湖蝉蛹，它或许还会有残留，那些残留会将蝉卵死，也不要将自己的喷雾器或喷水壶外借，避免被他人污染。总体来说，金蝉种苗的培育先挑选育种树木，随后建设育种温室大棚，以后管理和防疫，随后采摘储存。金蝉的收获时间定律般来讲，金蝉种植后，2-3年可以收获。人工养殖的金蝉般3年就可以收获了。每年刚听到蝉叫时，抓紧在树的基部或者树的周围喷洒诱导剂，金蝉嗅到后便纷纷向树的方向爬去。为防止金蝉顺树爬走，在树的基部60公分处用塑料布扎紧。金蝉出土时间在晚上8-10点，易采捉。雨湖我们在北方养殖金蝉孵化时间在左右，但是云南大概在月日左右，雨湖新鲜金蝉，若果将云南月日就应开始孵化的卵枝拿到北方，等到月日才开始孵化的话，金金蝉卵条的生命周期都快结束了，能孵化出来的会很少，所以不要随意卵枝。高温季节，金蝉产过卵，产卵器刺破的嫩树枝要经受高蒸腾作用，刺破皮的嫩枝条会迅速脱水，枝条会迅速枯萎，产卵后会形成道产卵后的痕迹，所以这个季节找金蝉卵苗枝条，就是看，那棵树上有枯萎的树枝，如果不是风吹断的，百分之的可能那就是金蝉的卵枝了。这个容易理解，也是为常见的坑，金蝉在跟树枝上产卵的区域有时候能到50cm的跨度，很多在剪枝条的时候会尽可能剪的长点，然后把这跟枝条从中间剪断，冲当两根来卖。这种坑比较容易避免，的卵枝的时候选择只有端有切口的枝条即可。